Kako pripravimo najboljšo krompirjevo solato

Kako pripravimo najboljšo krompirjevo solato? Kaj moramo vedeti za pripravo resnično dobre krompirjeve solate? V nadaljevanju si oglejte nekaj koristnih nasvetov za pripravo vrhunske krompirjeve solate in seveda zanimiv recept.

Poleg klasične krompirjeve solate bomo pripravili še krompirjevo solato s kumaricami in krompirjevo solato s kislo smetano in zelišči. Krompirjevo solato postrežemo pri kosilu kot prilogo mesnim jedem. Pripravimo lahko tudi bolj bogato krompirjevo solato in jo postrežemo kot samostojno jed. 

Kako pripravimo najboljšo krompirjevo solato?

Uporabite vrsto krompirja, ki je primerna za solato. Najbolje je izbrati vrsto z manjšimi, čvrstimi gomolji, ki niso moknati in se ne razkuhajo. Krompir skuhamo v lupini in ga nato olupimo, ko se ohladi. Krompir naj bo kuhan ravno prav – dovolj, da je mehak, vendar ne preveč, da se ne razkuha. Dodajte malo soli v vodo med kuhanjem za dodaten okus.

Krompirju dodajte marinado, dokler je še topel. Uporabite mešanico olivnega olja, kisa, gorčice, soli in popra.  Krompir naj se ohladi na sobni temperaturi, preden ga postavite v hladilnik. To bo pripomoglo k boljši teksturi in okusu solate.

Dodajte sveže sestavine, kot so nasekljana čebula, peteršilj, koper, kisla smetana ali majoneza. Te sestavine bodo solati dodale svežino in raznolikost okusov. Po želji dodajte druge sestavine, kot so narezane kumarice, redkvice ali jajca. To bo solati dodalo barvitost in teksturo.

Poskusite s prilagajanjem razmerja sestavin v marinadi, da dosežete želeni okus. Nekateri imajo radi bolj kisel okus, drugi pa bolj nežen. Po končani pripravi solato pustite, da počiva v hladilniku vsaj nekaj ur ali čez noč. To bo omogočilo, da se okusi dobro prepojijo in da je solata še okusnejša.

Krompirjeva solata s kumarami

Sestavine za krompirjevo solato s kumarami:

• 1 kg krompirja (izberite sorto s srednje trdimi gomolji)
• 2 kumari
• 1 čebula, drobno nasekljana
• 1 skodelica kisle smetane
• 2 žlici gorčice
• 2 žlici jabolčnega kisa
• Sol po okusu
• Poper po okusu
• 2 žlici svežega kopra, nasekljanega (po želji)

Recept za krompirjevo solato s kumarami po korakih:

1. Priprava krompirja:
   • Krompir operite in skuhajte z olupki,  dokler ni kuhan, vendar ne prekuhan. Ko je krompir kuhan, ga ohladite in nato olupite ter narežite na kocke.
2. Priprava kumar:
   • Kumare operite in narežite na tanke rezine. Če želite, lahko kumare olupite, vendar lahko pustite tudi lupino za dodaten okus in barvo.
3. Priprava omake:
   • V majhni posodi zmešajte kislo smetano, gorčico, jabolčni kis, sol in poper. Dobro premešajte, da dobite enakomerno omako.
4. Sestavljanje solate:
   • V večji skledi združite krompir, kumare in nasekljano čebulo. Previdno premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
5. Dodajanje omake:
   • Počasi dodajajte pripravljeno omako krompirjevi mešanici. Pazite, da dobro premešate, da se vsi deli enakomerno prekrijejo z omako.
6. Okus in prilagajanje:
   • Poskusite solato in po potrebi dodajte več soli, popra ali drugih začimb, da dosežete želeni okus. Po želji dodajte tudi nasekljan koper za dodaten okus.
7. Hlajenje in postrežba:
   • Pokrijte skledo s folijo za živila in postavite v hladilnik vsaj nekaj ur ali čez noč, da se okusi dobro prepojijo. Solato postrezite hladno.

Ta recept zagotavlja osvežujočo in okusno krompirjevo solato s kumarami, ki je odlična priloga k različnim jedem, še posebej k mesu na žaru.

Krompirjeva solata s kislo smetano in zelišči

Krompirjevo solato s kislo smetano in zelišči postrežemo kot prilogo pri kosilu, odlično se poda k mesnim jedem in ribam.

Sestavine za krompirjevo solato s kislo smetano in zelišči:

• 1 kg krompirja (primeren za solato)
• 1 skodelica kisle smetane
• 2 žlici gorčice
• 2 žlici jabolčnega kisa
• Sol in poper po okusu
• 1/2 skodelice nasekljanega svežega kopra
• 1/4 skodelice nasekljanega svežega peteršilja
• 1/4 skodelice nasekljanega svežega drobnjaka
• zelišča po okusu; timijan in majaron
• 1 rdeča čebula, drobno nasekljana

Navodila:

1. Priprava krompirja:
   • Operite krompir in ga skuhajte do mehkega z lupino vred. Ko je krompir kuhan, ga ohladite in nato olupite ter narežite na kocke.
2. Priprava omake:
   • V srednji posodi zmešajte kislo smetano, gorčico, jabolčni kis, sol in poper. Dobro premešajte, da dobite enakomerno omako.
3. Dodajanje zelišč:
   • V omako dodajte nasekljan koper, peteršilj in drobnjak. Ponovno dobro premešajte, da se zelišča enakomerno porazdelijo po omaki.
4. Sestavljanje solate:
   • V večji skledi združite narezan krompir in nasekljano rdečo čebulo (če jo uporabljate). Previdno premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
5. Dodajanje omake:
   • Postopoma dodajajte pripravljeno omako krompirjevi mešanici. Pazite, da dobro premešate, da se vsi deli enakomerno prekrijejo z omako.
6. Okus in prilagajanje:
   • Poskusite solato in po potrebi dodajte več soli, popra ali drugih začimb, da dosežete želeni okus.
7. Hlajenje in postrežba:
   • Pokrijte skledo s folijo za živila in postavite v hladilnik vsaj nekaj ur ali čez noč, da se okusi dobro prepojijo. Solato postrezite hladno.

Ta recept ustvarja bogato in okusno krompirjevo solato s kislo smetano in zelišči, ki je odlična priloga k različnim jedem ali pa samostojna jed.