Kako pripravljamo brezglutensko hrano in komu je namenjena?
Gluten je sestavni del beljakovin, ki se nahaja v pšenici, ržu, ječmenu in ovsu. Nahaja se v večini vrst kruha in skoraj v vseh žitih. Beseda gluten v latinščini pomeni lepilo, ker je gluten lepljiv protein in deluje kot vezivo. Brezglutenska … Continued
